Pollo con queso, champiñones y patatas fritas, una receta muy fácil de hacer que gustará a todos.
Está elaborada con productos que cuentan con el distintivo Degusta Jaén Calidad, es decir, son productos de una calidad excelente que han sido elaborados en la provincia de Jaén. En esta ocasión hemos utilizado Pollo ecológico El Tamujal de Villanueva de la Reina, queso semicurado de oveja a las finas hierbas de Quesos Sierra Sur de Alcalá la Real, pimienta negra molida de Andunatura de Andújar, sal virgen molida de Salinas Don Diego de Jaén, aceite de oliva virgen extra El Santuario de Mágina y vino blanco chardonay de Bodegas Campoameno de Frailes. Lo hemos acompañado con Patatas fritas Urbano de úbeda.
A continuación os explicamos cómo hacer Pollo con queso, champiñones y patatas fritas con todo el sabor Degusta Jaén.
Receta de Pollo con queso, champiñones y patatas fritas Degusta Jaén
Ingredientes
- 1 pechuga de Pollo ecológico El Tamujal
- Aceite de oliva virgen extra El Santuario de Mágina
- 300 g de champiñones
- Una cuña de queso curado de oveja Quesos Sierra Sur
- 125 ml de vino blanco Bodegas Campoameno
- 250 ml de leche evaporada
- Sal Salinas Don Diego
- Pimienta negra molida Andunatura
- Patatas fritas Urbano
Elaboración
Cortamos la pechuga en tira, salpimentamos y salteamos en una cazuela o sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, reservamos. En la misma cazuela ponemos los champiñones laminados, salteamos, añadimos la leche evaporada, el queso que rallamos, incluida la corteza de finas hierbas que nos va a dar mucho sabor yel pollo salteado.
Dejamos cocinar unos minutos para que la salsa se reduzca y servimos, lo hemos hecho acompañando esta plato con Patatas fritas artesanas en aceite de oliva, elaboradas por Úbeda por Productos Urbano, una empresa familiar con más de 50 años de trayectoria, en la que saben cuidar cada parte del proceso y cada ingrediente. Esto es indispensable para que cada bolsa que salga de sus instalaciones mantenga los estándares de calidad que se marcan, logrando una patata frita crujiente, con el dorado justo y sabrosa, el producto estrella de su empresa.
Esperamos que os haya gustado esta receta de Pollo con queso, champiñones y patatas fritas Degusta Jaén y que os animéis a prepararlo en casa.
