Paleta curada campeada Sierra Mágina
Paleta de cerdo curada campeada. Pieza entera con pata, producto curado mínimo 14 meses y más de 7 kilos la pieza. Libre de alérgenos.
Características organolépticas:
- Aroma característico de jamón curado.
- Pieza jugosa con grasa infiltrada.
- Contenido medio de sal.
- Producto fácilmente loncheable.
- Consumir directamente, sin necesidad de cocinar.
Este producto tiene la etiqueta “Degusta Jaén Calidad”, una marca colectiva comunitaria que engloba a los productos agroalimentarios de la Provincia de Jaén como seña y distintivo de calidad a nivel nacional y europeo.
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